Degustam nace con la idea de ofrecer una cuidada selección de productos gourmet nacionales e internacionales. Ante la cada vez mayor demanda de este tipo de productos vía plataformas on line Degustam ha apostado por ofrecer no sólo algunos productos desconocidos en el territorio nacional, si no que además debido a la gran experiencia que aportan en el sector, nos aconsejan sobre como utilizarlos y ofrecen en la mayoría de casos las recetas y cantidades adecuadas. Es por ello que en principio se han centrado en los productos delicatessen más afines a condimentos, aunque también ofrecen algunas aguas, refrescos y tes seleccionados y próximamente tienen prevista aumentar esta selección.
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COSMIC, en línea con su actual expansión, ha apostado por la creación de un nuevo espacio de exposición en Avenida Diagonal entre Paseo de Gracia y Rambla Catalunya. Un espacio de 300m2 situado en pleno centro de Barcelona junto a las mejores tiendas y showrooms de la ciudad.
El objeto de COSMIC SHOWROOM es convertirse en el mejor escaparate de la firma, donde disfrutar la experiencia del contacto con el producto. Lavabos, bañeras, duchas, mobiliario, griferías y accesorios…se presentan en un ambiente neutro creado para entender y transmitir al visitante la filosofía de la marca y el concepto que hay detrás de cada uno de sus diseños.
El local ha sido desnudado, ofreciendo la arquitectura básica empleada en la mayor parte de edificios que conforman la tipología del ensanche barcelonés de principios del siglo XX y que, junto con los materiales empleados (piedra, acero y ladrillo), identifican la honradez utilizada en su construcción.
El suelo acompaña al visitante de una manera cálida durante su visita, mediante una superficie de tarima de roble, sucediéndose los distintos ambientes bajo su justa iluminación y con la única licencia del negro como telón de fondo, haciendo del producto el principal protagonista. En la zona final del recorrido, junto a un patio interior, se sitúa la zona de ESTUDIO donde el profesional y usuario recibirá asesoramiento personalizado y toda la información que le sea necesaria.
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BRP España presentó sus novedades 2008 en la edición 2007 del Salón Náutico de Barcelona.
BRP presentó en exclusividad lo último de sus productos en el Salón Náutico de Barcelona como el nuevo - y más potente de la gama - motor fueraborda Evinrude® E-TEC™ 250 H.O. o las espectaculares nuevas motos acuáticas Sea Doo® de hasta 255cv, pasando por el revolucionario roadster Can-Am™ Spyder™, el cual creo gran expectación entre los asistentes.
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En este postre lo que intentamos es integrar los tres ingredientes básicos del cóctel, combinando las diferentes texturas, líquido, helado i sólido.
INGREDIENTES:
1 Piña del Monte
1l. de Ron Negro
1 Hoja de gelatina
Azúcar glasé
Helado de coco
PREPARACIÓN:
Empezamos pelando la piña, la partimos por la mitad, y con la ayuda de la máquina de cortar la cortamos en 6 trozos bien finos de la parte más ancha, para hacer los crujientes de piña: colocamos los trozos encima de una hoja de silpat y le tiramos un poco de azúcar glasé por cada cara de la piña, la ponemos al horno durante 3 horas a 90ºC, dándoles la vuelta cada hora.
Empezamos a preparar la gelatina de Ron: calentando un poco el ron y derritiéndole la hoja de gelatina, previamente hidratada en agua fría. Lo colaremos en un recipiente y lo guardamos en la nevera.
Con el resto de la piña haremos la sopa: la trituramos a la thermomix o con una batidora potente y la pasamos por el colador chino para dejarla muy fina. La mantenemos en la nevera hasta el momento de servirla.
MONTAJE DEL PLATO:
En una copa de cóctel servimos la sopa fría y acabada de batir para que tenga espuma, a continuación ponemos una quenelle de helado de coco y encima unos dados de gelatina de ron. Acabamos decorando con el crujiente de piña.
Esteve Camps
Restaurant La Troballa
Sant Julià de Vilatorta (Barcelona).
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Un año más, cuando se acerca la Navidad la casa Riera Ordeix, empresa familiar localizada desde sus inicios en el centro de la ciudad de Vic y con la confianza de más de 150 años de história, lanza al mercado la llonganissa trufada.
El pasado mes de Octubre en la edición del Salón Internacional Anuga celebrado en Colonia (Alemania), se pudieron ver las primeras llonganisses trufades de este año. Un producto donde se mezcla la tradición con la innovación, que elabora la empresa Riera Ordeix cada año por las fechas de Navidad. La tradición aportada por la Legítima Llonganissa de Vic incorpora la trufa negra de invierno (Tuber melanosporum) la más apreciada del mercado para darle un gusto y una personalidad inigualable.
Este producto se ha posicionado con el paso del tiempo en la gama de más alta calidad de la CASA RIERA ORDEIX. Las excelencias de esta llonganissa se puede encontrar en tiendas especializadas y en los mejores establecimientos de Europa como el Harrod’s en Londres, el Gourmet Lafayette de París o el KaDeWe de Berlín, entre otros.
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El pasado 8 de noviembre, Cosmic recibió el premio Delta de Plata 2007 por su colección Simplex diseñada por Martín Ruiz de Azúa y Gerard Moliné en la 32ª edición de los Premios Delta ADI-FAD de diseño Industrial, que por primera vez reunieron un total de 237 proyectos de ámbito internacional. 
Simplex es una colección compuesta de lavabos y taburetes de polietileno fabricados con la moderna e innovadora técnica del rotomoldeo, lo que permite acabados redondeados, simples y cálidos sin perder la resistencia del plástico. El lavabo se puede utilizar en muy diversos contextos además del baño: garajes, almacenes e incluso en exteriores y jardines. Esconde la toma de agua, el desagüe y los anclajes en su interior y pude instalarse con un soporte para manguera o grifo.
El taburete contenedor ahorra espacio uniendo las dos funciones. Se pude utilizar en el baño o bien en otros espacios de la casa, siendo de fácil transporte y limpieza.
Tanto en el lavabo como en el taburete, la ausencia de aristas y su resistencia, permiten que sean aptos para situaciones en que la seguridad tiene que estar garantizada: escuelas, ludotecas, gimnasios…
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