Variedades :Chardonnay (100%)
Crianza: La añada personalizará tanto la elaboración del vino base de la Chardonnay como la crianza de este cava, solo en función de la búsqueda de la perfecta madurez de la uva Chardonnay en un gran vino de cava. Este Gran Reserva 2000 se presenta con un periodo de crianza de tres años y medio.
Cata: Amarillo pajizo con reflejos oro nuevo Presenta una buena madurez en nariz, intenso, dinámico, combina los francos aromas de fruta blanca (pera de agua), fruta de hueso exótica, ramillete de flores, con un acento fresco de finas hierbas y con las notas de noble crianza, vainilla, crema pastelera, hojaldre, tostados.
En boca se presenta corpulento, tacto fluido que se expande silenciosamente hasta el final que envuelve,acidez viva, post-gusto largo e intenso con alusiones de fruta madura,especies y ahumados.
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